Churros

CHURROS

Ingredientes

500 g harina

175 g manteca vegetal

5 g sal

500 ml de agua

7 pzas huevo

2 L aceite

12 g azúcar

Se pueden hacer los churros del color deseado, sólo comprar colorante.

Para decorar

500 g azúcar refinada

Canela en polvo

1 manga con duya rizada mediana

Procedimiento

Poner en un coludo a calentar el agua, sal, azúcar y manteca vegetal.

Cuando todo se diluya agregar harina, hasta que se hidrate.

Pasar esta mezcla a la batidora, y se van agregando uno a uno los huevos, y se pone el colorante deseado.

Calentar el aceite, con ayuda de la duya hacer los churros del tamaño que uno quiera.

Una vez que están fritos pasar por el azúcar.